中国以“喝茶”闻名的城市

我国茶文化源远流长，博大精深，有着一千多年的历史。如今，喝茶已经逐渐成为了一项全民休闲养生活动，城市里面也有许多专门做茶生意的茶楼。而要说到茶楼最多的城市，穷鬼觉得非成都莫属，大街小巷茶楼遍布，总数量接近1万家，市民几乎人手一杯茶。

成都的茶楼分为两种，一种是和棋牌这些娱乐活动连在一起的，来打牌的时候顺便点上一杯茶，通常年轻人比较多。还有一种是露天式的茶馆，仅以喝茶休闲为目的，老年人居多。

穷鬼更喜欢的是露天茶馆，没有麻将声和输赢的抱怨欢呼声，露天茶馆更加清净，更加悠闲。这类茶馆在成都的各大公园里很常见，如人民公园、百花潭公园、文化宫公园都有它们的影子。

露天茶馆的设计很朴素，往往因地制宜而设置。把最原始的低矮四方木桌、木质靠椅置在公园河边，廊腰缦回处，既能赏景，又能为公园增添一点人文情怀，一举两得。这些桌椅并不是固定不动的，在冬天的时候，桌椅一般会移到屋檐上避寒，出太阳又移到院子里，而夏天，桌椅往往在绿树成荫的地方，或者在桌椅上方打上一个遮阳伞。

无论什么季节到成都来旅游，在茶馆里你会可以发现，市民们几乎人手一杯茶，把这座城市的慢生展现得淋漓尽致。很多游客对成都的茶文化很向往，也会到茶馆喝茶，不过游客往往点的是盖碗茶。

盖碗茶是唐代节度使崔宁的女儿居蓉时发明的，包括茶盖、茶碗、茶托三部分。顾名思义，茶盖就是用来盖住茶碗的部分，避免污染物进茶，喜欢喝浓茶的朋友，也可以用茶盖拨动茶水，让下面的茶水翻涌上来；茶碗就是盛茶的容器，茶托的设计则起到一个避热的效果，喝茶托起茶托，就能巧妙地避免热茶烫伤了。

成都本地人很少点盖碗茶，他们通常都是用啤酒杯喝茶。为什么会这样呢？第一，啤酒杯很大，能盛的茶水多，不用一次接着一次地续杯；第二，啤酒杯有手柄，不易烫伤，比起盖碗茶的茶托，更方便；第三，成都人喜欢喝浓茶，啤酒杯装的茶会多一点。

众所周知，我国人民开始普遍喝茶是从唐代开始的，到了宋代茶文化发展到一个巅峰时期，大众以陆羽《茶经》为茶文化开始的标志，殊不知在西汉年间，全国各地都在把茶作为一种药材来看的时候，四川地区，尤其是成都已经将喝茶作为一种普及式休闲活动了。

况且成都位于丝绸之路上，与古时西域有着地缘上的优势，茶叶从西域传来，途径四川，聪明的四川人民发现本地水土很适合栽种茶叶，于是便大规模种植。时至今日，四川很多地方都有了规模化的茶园，甚至产出了当地品牌。峨眉山的竹叶青、蒙顶的甘露和黄牙、青城山的雪芽、邛崃的文君茶和黑茶、宜宾的川红功夫、雅安的毛峰、巴山的雀舌等等，每一个都是精品。芽叶嫩绿油润，在温水里滚一圈，品上一口，唇齿添香，让人回味无穷。

成都是中国茶文化发源地之一，自西汉伊始，已经有着3000多年的历史了。纵观国内各大城市，唯有成都的茶馆数量最多，别说中国人，甚至不少外国友人都会特意到成都喝上一杯茶，感受这座城市深厚的茶文化底蕴。