一席吃遍8座江苏城市，品味最美“运河宴”

“澹台湖大酒店”位于江苏省苏州市吴中区的太湖东路，是一家五星级标准的豪华酒店。前两天，我到这家苏州的“澹台湖大酒店”，品尝了他们的特色“运河宴”，一席吃遍8座江苏运河城市的美味，可以说给我留下了特别深刻的印象。 我们品尝的“江苏运河宴”就在“澹台湖大酒店”的中餐厅内，顾名思义，“江苏运河宴”主要就是集合了“京杭大运河”流经的8座江苏城市的特色美食，而“京杭大运河”流经的8座江苏城市分别是苏州、无锡、常州、镇江、扬州、淮安、宿迁和徐州等。

开席之前，我们发现桌上写着“江苏运河宴”几个大字的折扇背面，竟然还藏着这次“江苏运河宴”的菜单，这次宴席分为“开胃小碟”、“飘香开篇”和“运河十章”等几个部分，而且菜式也确实覆盖了位于江苏的几大运河城市，果然名不虚传！ 首先上桌的是几道冷菜，也就是整个“江苏运河宴”的“开胃小碟”部分，不要以为只是前菜就觉得没什么特别。要知道，当服务员将这几道精美的“开胃小碟”端上桌时，我们都简直不敢相信自己的眼睛，真的是太精致了，就像艺术品一样。 接着，主菜开始依次上桌，既然是来自8座江苏运河城市的特色美食以及点心，因此就显得格外丰富多彩，让人眼花缭乱，而其中给我印象比较深刻的菜品比如有来自徐州的果香牛肋、来自无锡的三凤桥酱排、来自苏州的金银如意等等。 其中还有几道比较大的主菜值得给大家重点介绍介绍，比如这道来自苏州的“菊花暖锅”，各种具有当地特色的食材在铜锅内汇聚一堂，再搭配各种荤素的配菜，冬天吃起来感觉很暖和，据说也是苏州人家聚餐时必备的一道菜。 另外，来自常州的天目湖鱼头汤。说起位于常州的天目湖，那可是鼎鼎有名，因为天目湖优良的水质与生态环境，使得天目湖里的鱼“天生丽质”，尤其是用天目湖鱼头做出来的汤，不需要过多料理，就能鲜得人掉眉毛。 还有这道同样来自苏州的“五件子”，你可不要以为这是一碗简单的鸡汤，实际上它是使用整鸡、整鸭、鸽子、蹄膀、火朣等五种食材用细火慢炖而成，取的是“福禄寿禧财”的意涵，不仅好吃，还能带来好运哦！ 一席就能同时品尝来自8座江苏运河城市的代表美食，实在让大家都享受不已啊！难怪这里的“江苏运河宴”又被大家称之为“国宴”级别的宴席。