我们一提到长沙，永久忘不了闻名天下的彩色臭豆腐！

玄色油白的豆腐刚炸出炉，摊主快手快脚的将臭豆腐划开，退出秘制特调的酱汁，撒入葱，香菜，再来两大勺脆爽可口的小咸菜，一份以臭著名的臭豆腐就做好了。臭豆腐外焦里嫩，臭气熏天却又夹杂着食物的非凡香气，真是闻着臭吃着香啊！