和西双版纳一样作为边陲小城的芒市来说，显然旅游知名度少了很多，但是这座城市同样非常具有异域气息。这座城市也被叫做“勐焕”，寓意为“黎明之城”，据说佛祖来到这里的时候正值是天刚亮之时，因为被叫做“勐焕”。
当我第一眼来到这里的时候，感觉仿佛就行走在泰国或者缅甸的街头，但是回头看看不少的美食发现原来有这么具有中国特色，于是会发现原来我处在的地方正是中国的边陲之地。
说到芒市的美食，那么同样非常让人惊喜，尤其是价廉物美的小吃更是成为旅行者必打卡的特色美食，它们往往都会让你体验到浓浓的芒市风味。
下面分享几款特色的芒市小吃，第一次来旅行一定不可错过。
炼乳奶茶
如果喜欢喝甜品的话，那么到了芒市的话第一时间一定要试试这里的奶茶，和很多地方的奶茶不同，当地的奶茶制作特色就在于用炼奶来取代纯奶，将两奶加入到热腾腾的奶茶中，并且加上冰块后，一份冰爽的炼乳奶茶就出炉了。这种炼乳奶茶不但非常适合20度左右的天气，更可以在吃完了肉类食物后作为解油腻。
牛撒撇
如果喜欢吃主食的话，那么还不可错过当地一个废墟喊那个傣族特色的美食，这个美食有一个很好听的名字，那就是牛撒撇。
虽然名字很好听，但是它的食材却有点让人不可以接受，那就是它的蘸料用牛肚中没有消化完的草汁，搭配上盐，辣椒八角等配料搅拌而成，吃的时候配上烫熟的牛肉，米线等主食。听当地人说口感微苦的牛撒撇是很好的解毒清热的食物，因此非常适合芒市这里的天气。只不过相信很多游客都不能接受这样的食物，你觉得呢？
泡鲁达
和炼乳奶茶一样，在芒市还有一款非常深受男女老少喜爱的甜品，那就是泡鲁达。据说这是一款从缅甸传入芒市的饮品，制作方法不难，将炼乳、椰丝、西米露、冰块等食材放入盛有奶的碗内，吃之前再加入酥脆的面包干，那么一份酥脆香甜且有着浓郁奶香的甜品就出炉了，因为加入了冰块，所以冰凉的泡鲁达同样非常适合消暑之用。
稀豆粉
在芒市旅行的时候，如果食欲不好的话，那么点上一份非常适合消暑的稀豆粉再适合不过了。听老板说稀豆粉的制作方法不算太难。将白色的豌豆磨成粉，接着将粉煮成类似稀粥的形状，吃的时候一定要加上一份细的米粉，这样才可以品尝到最地道的稀豆粉味道。
手打牛肉丸
虽然在很多人的印象中，牛肉丸都是潮汕地区必备的小吃，但其实在芒市不少地方同样也可以品尝到特色的手工牛肉丸。用牛骨汤煮出来的手工牛肉丸，不但Q弹且吃的时候非常鲜美。