是一座国家历史文化名城

春雨季节，到达广东肇庆时是个夜晚，一场大雨。离开肇庆时是个中午，又是一场大雨。 在肇庆玩的那几天，确是多云或阳光灿烂，运气真好。而且肇庆的网友也超级热情，于是对这座城市的记忆便很好。 肇庆旅行那几日，闲逛了七星岩，阅江楼，梅庵，宋城墙，披云楼，岩前村，猫爪谷，恒大世纪城，黎槎八卦村…… 当地人开玩笑说，比他们都了解肇庆了。 肇庆，广东省地级市，一座山清水秀之城，空气清新，本地人朴实善良。 这是一座国家历史文化名城，也是中原文化与岭南文化、西方文化与中国传统文化最早的交汇处。 鼎湖山和七星岩是肇庆这座城的皇牌景点，很可惜，这次没能去到七星岩的摘星亭。旅途中总会有遗憾。 但还有很多地方想去，像鼎湖山之类，还有很多美食没去打卡，下次再去要住岩前村的民宿。 这次旅行，记忆深刻的，除了七星岩的粉紫荆花开，还有一条街和一个餐厅。这条街就是文明路，肇庆最贵的一条街，据说价值过亿。 这是一条只有730多米长的路。说不上很长，却十分金贵。不仅仅是道路两旁种了228株非常名贵的黄花梨，更是众多摆地摊的街坊养家糊口的宝地。 来看看本地网友的一些回复： “其实这里街道两旁的树才是真正的王者，海南黄花梨，每棵诂价在几十万以上。” “这条街可贵了！饿了经过我直接往树干咬几口。” “那条文明路比较出名，一条路都是很值钱的黄花梨树，还有些年头，之前很多人晚上来偷树，那些树保育的。” “90年代的时候，看过一台货车倒车的时候把一棵树杆弄伤了，差不多赔了80多万。” 我不禁笑了，这也太夸张了吧？ 既然到了肇庆的文明路，那就去传说中的胜记美食街吃个午饭吧！胜记美食街主打经典家常粤菜，这是肇庆市区数得出的老字号门店，开业已经29年。 这一个餐厅居然是一条街，真霸气！每一个门里面，不是店铺，居然是一个包厢。门口招牌上写着：“长度88米，对面也是胜记。” 网络上对这家餐厅褒贬不一。 有的说：“老字号，家常菜，一定要去感受下”，“传承肇庆美食精华”，也有的说：“胜记地沟油餐馆，本地人不去吃”......不管怎样，自己试过才知道。 看了下菜价，倒也不贵，30-50元区间。我们点了五柳炸蛋，田园煲，特色冬阴功浸双丸，胜记招牌太爷鸡和一个蔬菜。 就是服务员推荐的几个贵的菜，我们都没点，包括那个裹蒸菜，脸色有点难看。 在等上菜的时间，我们去外面的路边摊买了几个裹蒸粽，送过来还是热的。 “来到广东肇庆，一定要吃一下裹蒸粽。”“千万别买裹蒸粽，谁吃谁知道！”对于肇庆特色美食裹蒸粽，我收到很多的推荐，也收到很多的不推荐。 裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的传统小吃，以前一般是过年时才做。用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。不过现在天天能吃到。 马路边的裹蒸粽，9元一个，但好大一个，感觉四个女生才能吃完。本地朋友说，这个以前只卖3块钱，现在翻了好几倍了。 “裹蒸不是粽，说裹蒸粽的，要不就是新肇庆人，要不就是外来的朋友。 不可否认裹蒸是肇庆端州最具代表性的民俗特产，但是近十年政府的宣传不作为使到很多朋友都误以为它就是粽子的一种，其实两样定向风马牛不相及：包裹物，用料，制作过程，所应时节，寓意，起源，都不相同，唯一扯上关系的，可能就是都用到糯米而已。” 一个网友的回复比较全面。 这种裹蒸，主要原料有糯米、五花肉、绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配。 我们苏州的粽子，都是用芦苇叶或者粽叶包的，这里用的是一种大大的叶子，而且里面的绿豆居然是黄色的。 这裹蒸粽味道怎么说呢，不惊艳，但也不难吃。就是太大。买了四个，只吃了一个。 不一会，我们点的菜上来了。不知道是不是厨房离的太远的缘故，菜端上来不是烫的，基本都是温热的。 特色冬阴功浸双丸，45元一份，量很大。 胜记招牌太爷鸡是半只鸡，味道还可以。 太爷鸡又名“茶香鸡”，是一道驰名粤港的特色传统名菜，属于粤菜系。色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩。 田园煲里面有胡萝卜玉米和某几种杂粮，咸甜味，不过量也很足。 五柳炸蛋是一道传统粤菜，也是老广州最爱的送饭佳肴。 食不厌精的广东人，做鸡蛋更妙招：先把鸡蛋炸至焦脆软嫩，再整颗入锅，和五种切丝的腌菜同炒，口感脆嫩交织，因此取名“五柳炸蛋”。 酸酸甜甜的口感。 胜记美食街的价格倒是不贵，5个菜买单208元，人均还不到50元。大排档的装修，大排档的风格，就是服务态度太差。 感觉是因为名气大，游客来得多。一条街都是胜记美食的招牌，有点独霸一方的感觉。 广东肇庆的文明路和胜记美食街，你有听说过么？