探索希腊之旅迈夏尔

这座古老而充满活力的小城，也见证着希腊人对美酒的痴迷。传说中，酒神狄俄尼索斯在一次偶然的机会，发现成熟后的野生葡萄散发出一种诱人香气，他于是将其采下，悉心酿造，葡萄酒便由此诞生。狄俄尼索斯爱极了这种味道，为了世人皆能品尝，便创造出葡萄种植法。于是，希腊便成为了世界上最古老的葡萄酒产国之一，而位于雅典附近的比雷埃夫斯（Piraeus）自古以来便是地中海的重要港口，不仅见证着希腊的繁荣，亦将这里的美酒送往世界各地。

图2：古老而充满活力的雅典小城，彰显着希腊人痴迷美酒的浪漫情怀

1888年，希腊琥珀烈酒迈夏尔（METAXA）的创始人斯派洛斯·迈夏尔（Spyros Metaxa）正是看中了比雷埃夫斯港口的地理位置，于是在此开办酒厂，选择通过往葡萄蒸馏精萃中加入来自希腊萨姆斯岛（Samos）的麝香葡萄酒来让酒体变得更加柔顺，而后在酿造时，又加入了很多希腊本土的草本植物，于是便有了如今的迈夏尔琥珀烈酒，其口感似白兰地而非白兰地，入口轻盈，在唇齿间犹如丝绸般顺滑，且具有地中海风情，很难被归类为任何一种酒类，但其独特的味道却成为每一代人的心头好。

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