激进扩张人才告急 毕业即失业不适
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酒店相关专业毕业生提前半年被一抢而空,这些毕业生的“炙热”背后,反映出酒店人才的匮乏,特别是全球经济持续低迷的今天,酒店行业面临的人才形势也越来越严峻。
上完最后一堂课,和老师告别;考完最后一场试,和学业告别;通过毕业论文答辩,和学生生涯告别。告别朋友,告别同窗,告别三、四年已经习惯的校园生活,告别几个人用同一把钥匙,打开同一扇门。
这份专属于毕业季的离别忧伤还未散去,毕业生们就投入了紧张的找工作当中。2020年被称为史上“最难就业年”,但是武汉高校的酒店管理专业毕业生却热得烫手,酒店相关专业毕业生提前半年被一抢而空。这些毕业生的“炙热”背后,反映出酒店人才的匮乏,特别是全球经济持续低迷的今天,酒店行业面临的人才形势也越来越严峻。
一方面,酒店面临着成本压力,需要通过降低人力成本来控制;另一方面,酒店往往通过迅速扩张来拓展其发展版图,这就需要大量酒店人才来填充。不论是从降低人力的整体持有成本来看,还是从招募人才的需求来看,酒店目前都面临着巨大的挑战。
激进扩张致人力短缺
事实上,无论是万豪、洲际、喜达屋等国际联号,还是本土的万达、绿地等开发商,抑或是如家、7天等经济型酒店,他们都宣布了未来大幅度的扩张计划,不论是基层服务人员还是管理者,都成为这些酒店扩张之后不得不考虑的问题。
“我们现在有近230家门店。”布丁酒店人力资源副总裁张温荣表示,“而且近3年公司要求门店增长速度为每年100家,每家门店至少需3位管理者。”
“我们目前在中国市场有170多家开业酒店和160多家在建酒店,中国区已成为洲际全球第二大市场,未来3~5年,我们在华酒店数量会翻一番,大中华区的新增客房数占全球总数的三分之一。”洲际酒店集团大中华区首席执行官柏思远坦言,在高速开发过程中,人力资源的确是个很大的挑战。
虽然凯悦的扩张幅度在业内的评价中已属“克制”,但仍面临人才短板。比如,如何在一两年中为中国的40多个新项目找到合适的总经理,对凯悦而言依然是个难题。