中国茶叶“有名无姓”

茶,最早被中国发现与运用,至今已有4700多年的历史。

中国茶叶种类丰盛,个中征求绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶/青茶、红茶、黑茶六大类,而名茶亦是不计其数,如碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、铁观音、黄山毛峰等。只不过,叫的上去名字的茶品牌却少之又少,业老婆士称这一现象为“有名无姓”(有种类、有名茶、无名牌。)

而作为茶叶原制作国的中国,茶叶莳植面积广、从业人数多、茶出产量大,为甚么还会造成这种“有名无姓”的怪象呢?咱们细细道来。

在汗青的长河中,茶在很长一段光阴,但凡独自被中国人独自享受的。直至538年,茶跟随佛教传入日本;1560年,茶被葡萄牙人带入欧洲;1650年,茶被荷兰人带入美国......至此,茶末尾活着界渐渐传开......

而对天下茶叶进行有着动弹寄义的事故便发作在1830年,英国人在印度匹面测验考试种茶,并初步了茶的家当化进程,其中不单涵概了种植、加工、流畅等物理层面,且在出产品形态、品牌形成、品饮门径等方面也取患了光耀的造诣,并在相等长的光阴引领了全国茶文化的潮水,譬喻风行寰球的英式下午茶。

也就在这第一次工业革命后,中国,这个原先发明了有数茶叶辉煌光耀的国度,在茶叶的世界舞台上,初步慢慢失神了。尽管它的栽种面积与打造量始终居高不下,可是它和世界的脚步,却被越拉越远。

从19世纪起,茶便在英国等国家初步了家当化的进程,匹面塑造茶的标准化、品牌化,将茶品牌作为一种独特的名牌,带向世界。

可是茶在中国,却不绝停留在农业文明中,直至近些年,才渐渐入手下手了本人的茶叶家制作化之路。可所谓“茶中江湖水太深,茶中江湖水很浑”,中国的茶叶变迁之路确定是异常省力的,中国茶品牌的发展也注定会是艰难重重。

受传统农耕文化影响,中国茶叶生制造至今仍生活生计着小农经济模式。大量的茶农自建小作坊,自己自力完成栽种、加工、物流、包装、贩卖等关键。这类的茶成品虽加工度不高,但却很有市场,于是像这类模式在中国不少区域仍普及地具备。

依照数据查询拜访体现,今朝海外茶叶生制作企业浩繁,各类茶叶加工厂逾越7万余家,茶叶精制加工场只有不到2000家,小局限制茶作坊仍是生打造主力。而这类小农经济内容,也是中国茶“有名无姓”的紧要缘故原由之一。

此外,也与中国茶品类单一有关。除了基本的六大类,遵照差别出产地与采摘季候分别,又有着几十个细分品种。各个种类都有着本身的奇怪特色,就他们本身茶的品种,时常叫出去,等于一个“品牌”,这也导致了得多的中国茶企并无认识到要真正将茶做大做响,是要走茶品牌路线的,就像国外的川宁、TWG。

无非幸好近些年来,中国的茶品牌也起头出现得愈来愈多,除了老牌的竹叶青、八马等以外,尚有着融合如今翻新相识与互联网思维的新兴品牌茶,如小罐茶,MBV Tea等。而这其中相比特另外如MBV Tea,它的品牌主旨是不单要阐扬中国茶文化,且要联结世界好茶,做中国品牌的世界好茶。