如何到南浔呢?古镇有什么美食推荐?

  • 时间:

  ①火车前往

  从湖州火车站中转最方便,有2种方式,其一是先坐40路、101B路去浙北客运中心,再坐湖州到南浔的快客,公交2元,快客8元;其二是直接坐101B路到南浔,分段买票,全程8元。

  ②南浔与江浙各地有大巴、中巴车辆频繁往返

  从北京、广州等地前往南浔,最便捷的线路便是从湖州或嘉兴转车。

  南浔古镇必吃的美食

  浔蹄

  采用民间传统工艺烧制而成,原为南浔人过年过节最喜欢的主打菜,色泽红润,香而不腻。

  清蒸鳜鱼

  鳜鱼肉质鲜嫩,没有细刺,清蒸酱烧都很美味。鳜鱼在南浔方言中念“ji”鱼,?和“记忆”谐音,所以孩子上学前都要吃条鱼,以希望他读书后记性能好。

  清炒绣花锦

  南浔镇的特产,它离开南浔就不能成活,完全是土生土长的,只有南浔才有。据说当年某位皇帝吃完以后龙颜大悦,所以赐名绣花锦菜。

  风枵

  南浔人称镬糍(即糯米锅巴)为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。

  定胜糕

  定胜糕色松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸?20?分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。

  桔红糕

  “野荸荠”桔红糕是南浔传统特产,至今已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕,软而不粘,色泽桃红,桔味醇正,香糯可口。