江西于都县城有个古村落，土壤富硒，游客争相

　　在江西省赣州市于都县，距离县城约6公里的地方有个村子叫潭头村。

　　这潭头村与别的村子有所不同，最大的区别是这里的土壤富硒。富硒土壤有什么好？简单来说，就是你在富硒的土地上种了梨，那这富硒梨便比别的土地生长的梨要甜，而且削皮后久久不变色。你若是种了丝瓜，那丝瓜吃起来的味道就像水果。

　　这潭头村的富硒土壤被充分利用，种植了富硒西瓜、富硒葡萄、富硒水果和富硒蔬菜，以及富硒大米等等。因为距离县城位置近，人们有空就来这潭头村新农村逛逛、玩玩，顺便再吃上一顿富硒宴，走的时候再买点蔬菜、水果、大米什么的。

　　南朝时期，潭头村是于都县政府的所在地，前后曾设县治约64年。明朝时期，潭头村始祖来此建村，村内有两座祠堂，一座孙、刘两姓共用，距今天约有500多年历史。一座为刘氏祠堂，距今约有300多年历史。

　　这也是我第一次见到两姓共用的祠堂，足以见证村民之间的和谐友爱。有一年天气干旱，庄稼再不浇水将会影响一年的收成。别的村子常常因为争水而吵得不可开交，唯潭头村例外。刘、孙两姓互帮互助，赢得了口碑。因此，连祠堂也共用。祠堂前面的空地，还起了个名副其实的名字：同心广场。

　　1930年，潭头村还成立了东区苏维埃政府，当年，毛泽东等人便是从瑞金出发，经过潭头村到达于都县城的。这是一个有红色基因的村子。

　　潭头村虽然建村于明朝，实际上早在西汉时期此在就已经有了中原文明，因此，村子的墙头上骄傲地标注着：西汉古村潭头村。

　　我们来这里旅游准备吃顿富硒宴的时候，祠堂里早已坐满了人，全都是来此品尝富硒宴的游客。

　　据说，村子用祠堂来宴请游客，赚取的钱给村民分红，生意一直很红火。

　　我们9个人点了10道菜，推荐小炒鱼、鱼丸、青菜等等，这些都是于都本地的特色菜。不过，在正式上菜之前，上了一盘很有意思的点心。

　　赣州人喜欢在饭前给客人上点心，这点心一般有三种：烧卷子、云片和牙角酥。

　　烧卷子最好吃，脆脆的，咸咸的，还稍带点辣味。据说，原材料主要由豆腐渣、辣椒和米粉组成。

　　云片有些像薯片，只是上面多了些云朵般的花纹。

　　牙角酥有些像湖北的油炸麻叶。总之，都是又酥脆又好吃的食品。

　　于都人的口味普遍偏咸，还喜欢制作腊味，因此，富硒宴上必有腊味。

　　我们吃完了富硒宴在村子闲逛的时候，还能看到村里到处挂着腊肠以及腊味。这是一个非常富有人间烟火气的村子。

　　村里甚至还有一间麻饼手工坊，据说是当地的特色美食，也有相当长的历史了。游客也可以在里面品尝，喜欢的话还可以买一些带回家。

　　潭头村甚至还建有一座硒博馆，可惜，我们来的时间段不对，博物馆没开门，也算是此行的唯一遗憾。

　　不过，在这样一座历史丰富、村民可亲的村子里吃过富硒宴，也是此行最大的收获了。此生无憾。

　　旅游贴士：

　　潭头村地址：江西省赣州市于都县梓山镇潭头村

　　门票：无